Eu posso e vou emagrecer!

A cenoura,o ovo e o café.

2010-01-14T16:18:00.004+01:00

Uma filha se queixou ao pai sobre a vida e sobre como as coisas estavam difíceis para ela.
Seu pai, um chef, levou-a até a cozinha dele. Encheu três panelas com água e colocou cada uma delas em fogo alto, até ferver. Numa panela colocou cenouras, noutra colocou ovos e, na última, pó de café.
Deixou que tudo fervesse, sem dizer uma palavra.

Cerca de vinte minutos depois, ele apagou as bocas de gás.
Pescou as cenouras e os ovos e colocou numa tigela.
Pegou o café com uma concha e colocou-o numa xícara.
Virando-se para a filha, perguntou:
Querida, o que você está vendo?
Cenouras, ovos e café, ela respondeu.

Ele trouxe a filha para mais perto e pediu para ela experimentar as cenouras, o ovo e o café. Ela obedeceu e notou que as cenouras estavam macias, os ovos mais duros por causa da fervura e o café tinha um aroma delicioso.

Ela perguntou humildemente:
O que isto significa, pai?
Ele explicou que cada um deles tinha enfrentado a mesma adversidade:
A água fervendo.
Só que cada um reagiu de maneira diferente.
A cenoura entrou na água forte, firme e inflexível.
Mas depois da água fervendo, amoleceu e ficou frágil.
Os ovos eram frágeis.
Sua casca fina havia protegido o líquido interior.
Mas depois de terem sido colocados na água fervendo, a parte de dentro ficou mais dura.
O pó de café, contudo, era incomparável.
Depois que foi colocado na água fervente, ele mudou a água.

Qual deles é você?
Ele perguntou à sua filha.
Quando a adversidade bate à sua porta, como você responde?
Você é uma cenoura, um ovo ou um pó de café?

Pois é...
Quando a gente consegue enfrentar as adversidades e mudar a vida da gente e dos outros pra melhor, fica muito mais fácil e gostoso viver, né mesmo?

Neve + Neve

2010-01-13T22:59:00.003+01:00

Sábado(20/12)chegamos na suíça debaixo de uma nevada.

Voltei!!

2010-01-13T22:45:00.002+01:00

Ahh... amigas!

Como estão todas vocês? Espero que muito bem!

Como passaram as festas do fim de ano?
A minha foi M A R A passei o natal e o ano novo na suíça.
Eu não desisti do blog e mto menos da R.A., viu! É que ultimamente a temperatura aqui em Barcelona cairam mto e fico sem animo para entrar no blog só me apetece o coberto.Xôu preguiça!Hj pela manhã ás 10:00hs fez 3 graus.

Bom, tenho algumas notícias bem legais para contar!!

Estou indo bem, devagar mas mto bem. Meu peso hj foi 58,300 Kg...! Estou tentando me programar para chegar ao mês de fevereiro com 55kg. ainda dá tempo, né! É só manter a alimentação saudável e a mente focada!!

Dicas para comprar em supermercados...

2009-12-11T20:27:00.004+01:00

1. Procure fazer as compras quando não estiver com fome. Ir ao supermercado com fome pode impulsionar a compra de alimentos calóricos e desnecessários.

2. Faça uma lista! Com um planejamento das compras será mais fácil evitar os supérfluos.

3. Programe suas idas ao supermercado! Com compras mensais ou semanais evita-se idas desnecessárias e portanto, compras desnecessárias.

4. Varie sua alimentação! Sempre encontramos produtos novos! Modifique sua rotina incluindo novos alimentos saudáveis (baixo teor de gordura saturada, alto teor de fibras...)

5. Leia os rótulos! Fique atento aos produtos dietéticos porque nem sempre eles serão as melhores opções. Verifique e compare o valor calórico e o teor de gordura

O que comi hoje:

2009-12-09T20:54:00.003+01:00

-Café: chá verde + 1 pedaço de pão integral

-Lanche:nada

-Almoço:salada de feijão branco +1 hamburguer de frango + vinho

-Lanche:2 rodelas de abacaxi

-Jantar:1 prato de sopa + 1 tangerina

Chá verde:600 ml
Mate: 400 ml
Água: 1l

Salada de grão-de-bico, abobrinha, peito de frango e alface ...

2009-12-08T17:08:00.006+01:00

Uma variedade de ingredientes que fazem desta salada uma

refeição completa.

Ingredientes:

1 peito de frango
1 abobrinha
3 colheres (sopa) de óleo
manjericão a gosto
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de vinagre de maçã ou de sua preferência
1 colher (chá) de mostarda
1 pé de alface
1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido ou em conserva
sal e pimenta-do-reino a gosto

　

Modo de preparo:

Limpe o peito de frango, elimine a pele, os ossos e as cartilagens

e lave em água corrente.

Corte em tiras grossas e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.

Lave a abobrinha e corte-a em lâminas finas no sentido do comprimento.

Em seguida, escalde-as numa panela com 2 litros de água fervente e

3 colheres (chá) de sal. Cozinhe por 30 segundos ou até ficar al dente.

Retire do fogo, escorra a água e reserve as tiras de abobrinha numa

tigela com água fria. Aqueça o óleo numa frigideira, junte as tiras de

peito de frango e frite até dourar. Acerte o sal, retire do fogo e

reserve.

Bata no processador o manjericão, o azeite de oliva, o vinagre, a mostarda,

o sal e a pimenta por 30 segundos e reserve.

Disponha numa saladeira as folhas de alface, o grão-de-bico,

o frango, as tiras de abobrinha e regue com o molho de manjericão.

Sirva em seguida.

Saber viver

2009-12-08T16:17:00.000+01:00

“O dia mais belo: hoje

A coisa mais fácil: errar

O maior obstáculo: o medo

O maior erro: o abandono

A raiz de todos os males: o egoísmo

A distração mais bela: o trabalho

A pior derrota: o desânimo

Os melhores professores: as crianças

A primeira necessidade: comunicar-se

O que traz felicidade: ser útil aos demais

O pior defeito: o mau humor

A pessoa mais perigosa: a mentirosa

O pior sentimento: o rancor

O presente mais belo: o perdão

o mais imprescindível: o lar

A rota mais rápida: o caminho certo

A sensação mais agradável: a paz interior

A maior proteção efetiva: o sorriso

O maior remédio: o otimismo

A maior satisfação: o dever cumprido

A força mais potente do mundo: a fé

As pessoas mais necessárias: os pais

A mais bela de todas as coisas: O AMOR!!!”

(Madre Tereza de Calcutá)

Sinta-se vivo!

2009-12-08T13:40:00.001+01:00

Feriado em Barcelona...

2009-12-08T11:35:00.001+01:00

8 de dezembro

Imaculada Conceição de Maria

O dogma da Imaculada Conceição de Maria é um dos dogmas mais queridos ao coração do povo cristão. Os dogmas da Igreja são as verdades que não mudam nunca, que fortalecem a fé que carregamos dentro de nós e que não renunciamos nunca.

A convicção da pureza completa da Mãe de Deus, Maria, ou seja, esse dogma, foi definida em 1854, pelo papa Pio IX, através da bula "Ineffabilis Deus", mas antes disso a devoção popular à Imaculada Conceição de Maria já era extensa. A festa já existia no Oriente e na Itália meridional, então dominada pelos bizantinos, desde o século VII.

A festa não existia, oficialmente, no calendário da Igreja. Os estudos e discussões teológicas avançaram através dos tempos sem um consenso positivo. Quem resolveu a questão foi um frade franciscano escocês e grande doutor em teologia chamado bem-aventurado João Duns Scoto, que morreu em 1308. Na linha de pensamento de são Francisco de Assis, ele defendeu a Conceição Imaculada de Maria como início do projeto central de Deus: o nascimento do seu Filho feito homem para a redenção da humanidade.

Transcorrido mais um longo tempo, a festa acabou sendo incluída no calendário romano em 1476. Em 1570, foi confirmada e formalizada pelo papa Pio V, na publicação do novo ofício, e, finalmente, no século XVIII, o papa Clemente XI tornou-a obrigatória a toda a cristandade.

Quatro anos mais tarde, as aparições de Lourdes foram as prodigiosas confirmações dessa verdade, do dogma. De fato, Maria proclamou-se, explicitamente, com a prova de incontáveis milagres: "Eu sou a Imaculada Conceição".

Deus quis preparar ao seu Filho uma digna habitação. No seu projeto de redenção da humanidade, manteve a Mãe de Deus, cheia de graça, ainda no ventre materno. Assim, toda a obra veio da gratuidade de Deus miseriordioso. Foi Deus que concedeu a ela o mérito de participar do seu projeto. Permitiu que nascesse de pais pecadores, mas, por preservação divina, permanecesse incontaminada.

Maria, então, foi concebida sem a mancha do orgulho e do desamor, que é o pecado original. Em vista disso, a Imaculada Conceição foi a primeira a receber a plenitude da bênção de Deus, por mérito do seu Filho, e que se manifestou na morte e na Ressurreição de Cristo, para redenção da humanidade que crê e segue seus ensinamentos.
Hoje, não comemoramos a memória de um santo, mas a solenidade mais elevada, maior e mais preciosa da Igreja: a Imaculada Conceição da Santíssima Virgem Maria, a rainha de todos os santos, a Mãe de Deus.

101 coisas em 1001 dias...

2009-12-07T21:09:00.014+01:00

Sobre o Projeto: O projeto entrou no ar no dia 18 de dezembro de 2005, inspirado na versão em inglês http://triplux.stilljournal.com/1001/
A missão: Completar 101 metas previamente estabelecidas no período de 1001 dias.
Critérios: As tarefas precisam ser específicas, realistas, mensuráveis e exigir algum esforço, mesmo que pequeno.Idéia no Brasil de http://www.patriciamuller.com/101/

Início:08 de Dezembro de 2009
fim:04 de Setembro de 2012

1.Seguir a dieta direitinho por três semanas
2.Beber chá verde 3x ao dia
3.Conseguir chegar aos 54kg
4.Deixar de beber refrigerante por um mês.
5.Comer 2 frutas por dia pelo menos um mês
6.Ir ao nutricionista
7.Ir ao dentista
8.Fazer unha no salão pelo menos 2x ao mês
9.Aprender a nadar
10.Voltar a bordar ponto cruz
11.Fazer um trabalho voluntário
12.Passar um final de semana sem usar computador
13.Assistir a um show da Ivete Sangalo
14.Conhecer o Santuário de Fátima
15.Ler um livro a cada 1 mês
16.Deixar de lanchar no mc donald's
17.Renovar guarda roupa
18.Passar uma tarde com duas amigas queridas
19.Passar um fds sozinha
20.Ficar sem comer doces por um mês
21.Me apaixonar por algo novo
22.Usar hidratante todos os dias
23.Ficar um dia só comendo salada e sucos
24.Fazer uma tatuagem
25.caminhar pelo menos 4x por semana
26.Ajudar minha familía
27.Fazer uma faculdade
28.Ir ao cinema pelo menos 1x a cada 2 meses
29.Entrar num curso de espanhol e inglês
30.Fazer um curso de Radiologia
31.Doar sangue
32.Ir ao Rio de Janeiro 1x ao ano
33.Ir a João Pessoa.
34.Conhecer os lençois Maranhenses
35.Fazer 5 amigos
36.Comprar uma casa
37.Comprar uma câmera fotografica
38.Comprar pen drive
39.Comprar 4 calças jeans
40.Comprar um presente pra minha irmã.
41.Comprar um notebook
42.Aprender a dirigir
43.Comprar um carro
44.Comprar uma bota
45.Comprar uma chaqueta
46.Fazer uma festa de ntal na minha casa
47.Pedalar uma hora 3x na semana
48.Pagar o plano de saúde do meu afilhado
49.Ajudar minha prima no material escolar do meu afilhado
50.Enviar alguns produtos de cabelo para minha prima
51.Saber dizer não
52Tomar vergonha na cara e terminar de ler A menina que roubava livros
53.Comprar um secador
54.Comprar produtos de beleza
55.Conhecer uma cidade da Italia.
56.Conhecer o Papa
57.Passar todas minhas fotos do pc pra o cd
58.Comprar um celular
59.Deixar a mesa do pc sempre arrumada
60.Terminar de bordar as toalhinhas do João Marcus
61.Ir a Roma
62.assistir a seleção de vôlei masculino jogar
63.Assistir o vascão jogar.
64. Aprender tricô ou crochê
65.Terminar a lista.

Dos Anos 70 Para Os Dias De Hoje...

2009-12-04T18:16:00.001+01:00

Antes era: creme rinse
Agora é: condicionador

Antes era: obrigado
Agora é: valeu

Antes era: é complicado
Agora é: é foda

Antes era: collant
Agora é : body

Antes era: rouge
Agora é: blush

Antes era: bailinho e discoteca
Agora é: balada

Antes era: japona
Agora é: jaqueta

Antes era: nos bastidores
Agora é: making off

Antes era: cafona
Agora é: brega

Antes era : programa de entrevistas
Agora é: talk-show

Antes era: reclame
Agora é: propaganda

Antes era: calça cocota
Agora é: calça cintura baixa

Antes era: flertar, paquerar
Agora é: dar mole

Antes era: oi, olá, como vai?
Agora é: e aê?

Antes era: cópia, imitação
Agora é: genérico

Antes era: curtir, zoar
Agora é: causar

Antes era: mamãe posso ir?
Agora é: fui!!!

Antes era: legal, bacana
Agora é: manero, irado

Antes era: mulher de vida fácil
Agora é: garota de programa

Antes era: pasta de dente
Agora é: creme dental

Antes era: cansaço
Agora é: estresse

Antes era: desculpe
Agora é: foi mal

Antes era: oi, tudo bem?
Agora é: e aê, belê?

Antes era: ficou chateada
Agora é: ficou bolada

Antes era: médico de senhoras
Agora é: ginéco

Antes era: super legal
Agora é: irado

Antes era: primário e ginásio
Agora é: ensino fundamental

Antes era: preste atenção
Agora é: se liga na bagaça

Antes era: por favor
Agora é: quebra essa

Antes era: chapa
Agora é: placa

Antes era: recreio
Agora é: intervalo

Antes era: radinho de pilhas
Agora é: ipod

Antes era: manequim
Agora é: modelo e atriz

Antes era: retrato
Agora é: foto

Antes era: jardineira
Agora é: macacão

Antes era: mentira
Agora é: kaô

Antes era: saquei
Agora é: tô ligado

Antes era: entendeu?
Agora é: copiou?

Antes era: gafe
Agora é: mico

Antes era: fofoca
Agora é: babado

Antes era: ha ha ha
Agora é: uhauhauhauha

Antes era : fotocópia
Agora é : xerox

Antes era: brilho labial
Agora é: gloss

Antes era : bola ao cesto
Agora é: basquete

Antes era: folhinha
Agora é: calendário

Antes era: empregada doméstica
Agora é: secretária do lar

Antes era: faxineira
Agora é: diarista

Antes era: vou verificar
Agora é: vou estar verificando

Antes era: madureza
Agora é: supletivo

Antes era: vidro fumê
Agora é: insulfilm

Antes era: posso te ligar?
Agora é: posso te add?

Antes era: tingir uma roupa
Agora é: customizar

Antes era: dar no pé
Agora é: vazar

Antes era: embrulho
Agora é: pacote

Antes era: lycra
Agora é: stretch

Antes era: tristeza
Agora é: deprê

Antes era: beque
Agora é: zagueiro

Antes era: rádio patrulha
Agora é : viatura

Antes era: atlético
Agora é: sarado

Antes era: peituda
Agora é: siliconada

Antes era: professor de ginástica
Agora é: personal trainning

Antes era: babosa
Agora é: aloe vera

Antes era : lepra
Agora é : hanseníase

Antes era – Ave Maria!!!
Agora é – Afffff!!

Antes era: caramba
Agora é: caraca

Antes era: namoro
Agora é: pegação

Antes era: laquê
Agora é: spray

Antes era: de montão
Agora é: pracarai !!!

Antes: derrame
Agora é: AVC

Antes era : chapa dos pulmões
Agora é : raio-x de tórax

Antes era: sua bênção papai
Agora é: "qualé" coroa?

Antes era: você tem certeza?
Agora é: fala sério aê!

Antes era: banha
Agora é : gordura localizada

Antes era: bar no fim do expediente
Agora é: happy hour

Antes era: costureira
Agora é: estilista

Antes era: negro
Agora é: afro-descendente

Antes era: professora
Agora é: tia, prô

Antes era: aquele senhor
Agora é: aquele tiozinho

Antes era: bela bunda!
Agora é:: que popozão!

Antes era: Amorrrrrrr!
Agora é: Nenhhêêêêê!

Antes era: desculpe, mas esta questão que você me submeteu é impossível de cumprir!
Agora é: nem fudendo!

Antes era: olha o barulho!
Agora é: ó o auê aí ô!

O que eu comi por esses dias...

2009-12-04T16:32:00.000+01:00

Báaaaaaa..... eu tenho a alma gorda....!

2009-12-02T21:45:00.003+01:00

Tudo posso!

2009-12-02T21:38:00.002+01:00

Tudo Posso
Composição: Celina Borges

Posso, tudo posso Naquele que me fortalece

Nada e ninguém no mundo vai me fazer desistir

Quero, tudo quero, sem medo entregar meus projetos

Deixar-me guiar nos caminhos que Deus desejou pra mim e ali estar

Vou perseguir tudo aquilo que Deus já escolheu pra mim

Vou persistir, e mesmo nas marcas daquela dor

Do que ficou, vou me lembrar

E realizar o sonho mais lindo que Deus sonhou

Em meu lugar estar na espera de um novo que vai chegar

Vou persistir, continuar a esperar e crer

E mesmo quando a visão se turva e o coração só chora

Mas na alma, há certeza da vitória

Posso, tudo posso Naquele que me fortalece

Nada e ninguém no mundo vai me fazer desistir

Vou perseguir tudo aquilo que Deus já escolheu pra mim

Vou persistir, e mesmo nas marcas daquela dor

Do que ficou, vou me lembrar

E realizar o sonho mais lindo que Deus sonhou

Em meu lugar estar na espera de um novo que vai chegar

Vou persistir, continuar a esperar e crer ...

Eu vou sofrendo, mas seguindo enquanto tantos não entendem

Vou cantando minha história, profetizando

Que eu posso, tudo posso...

É a trevaaaa!!!

2009-12-02T19:13:00.002+01:00

Olá, pessoal,tudo bem?
Já passou mais uma semana e estou aqui.
Hoje vim desabafar das minhas jacadas do fds.

tudo começou na sexta-feira barbarizei!

Que droga... me sinto tão impotente quando me descontrolo dessa forma. Estava indo tão bem... fechando a boca.

Não adianta, é ficar em casa à toa e a m*#da acontece...

sexta-feira teve pizza com coca cola,pão com queijo , biscoito com geléia e no domingo atolei o pé na jaca literalmente exagerei nos salgadinhos...

Enfim, um assassinato à dieta.
Força na peruca meninas...

Peso atual!!!

2009-11-26T16:50:00.004+01:00

Hoje é dia de pesagem e o resultado foi maravilhoso 1 kg a menos,e eu achando que não tinha eliminado nada.

2009-11-25T23:00:00.007+01:00

Meu almoço de hoje.

Meu jantar...

Terça-feira,Novembro 24.

2009-11-25T22:05:00.005+01:00

Olá!!!

Frioooo!! Ufa!! Mas tá tudo beleza. Ontem me alimentei direitinho.
09:00 Mingau de Aveia com mel.
11:00 tangerina.
13:30 Arroz,feijão,salada,frango,espinafre,cenoura e milho.
17:00 duas fatias de pão integral com queijo.

Água: 1 litro
Chá verde: 1 litro

Meu Almoço.

FICANDO TODA BOA!!!

2009-11-25T21:40:00.003+01:00

Pele bronzeada mulher brasileira a coisa mais linda,
chamada de avião corpo de violão a maior obra prima,
em todos os cantos do universo se vê várias delas brilhar,
Fruto do pecado que o homem sempre quer desfrutar!
é uma obra divina que nasceu para o nosso bem
e quem ama levante o dedo e grita:

Amém!

Maravilhosa os meus elogios não são a tôa!
você é a água que mata minha sede,
mulher brasileira é toda boa!
aii aii ela é toda boa!

(toda boa toda boa toda boa toda boa toda boa...)

Auto estima gordinha! ta toda fofinha!
auto estima magrinha! ta toda durinha!
auto estima negona! ta toda gatinha!

Mulher brasileira ...

Olha toda boa toda boa ...
Agora eu quero ouvir: ai, ai ... eu sou toda boa
olha toda boa, toda boa ...

ANOREXIA!!!!

2009-11-24T22:26:00.011+01:00

Simplesmente Horrível!!

E o pior é q elas se acham lindas e sexys, e algumas ainda se olham no espelho e se acham gordas. não entendo como essas mulheres ainda estão de pé.

Isso é simplesmente horrível!!!!!!

Ah,o amor!

2009-11-22T22:10:00.007+01:00

Dizem que filho é o maior amor do mundo.
Eu ainda não tenho , então não posso dizer.

Por enquanto sigo amando os filhotes dos outros.
Esse menino é um dos meus grande amores.
João Marcus , meu afilhado.

Amo , amo , amo !

Benefícios dos vegetais!

2009-11-22T18:26:00.004+01:00

A alimentação rica em vegetais fornece ao organismo vitaminas e minerais importantes ao equilíbrio das funções do organismo e, conhecendo os alimentos fontes dos principais nutrientes que podem estar deficientes na alimentação dos vegetarianos, pode-se elaborar um cardápio mais equilibrado e nutritivo:

Alimentos fontes de ferro: frutas oleaginosas - castanha de caju, nozes, amêndoas, leguminosas como feijão, lentilha, grão-de-bico, ervilha e soja. Como as fontes de ferro vegetal têm uma menor absorção, consuma-os sempre com alimentos fontes de Vitamina C: laranja, mexerica, acerola, kiwi, limão.

Alimentos fontes de proteínas: leite e derivados, ovos, leguminosas, cereais integrais.

Alimentos fontes de zinco: feijão, arroz integral, gérmen de trigo.

Alimentos fontes de cálcio: leite e derivados, vegetais verde-escuros, aveia, algumas frutas oleaginosas como avelãs. Como há uma competição natural entre o ferro e o cálcio para sua absorção e o ferro em geral sai perdendo, distribua os alimentos fontes destes nutrientes de forma a evitar consumí-los na mesma refeição.

Desejos materiais atuais:

2009-11-22T17:56:00.006+01:00

*Ipod nano 16gb
*Celular nokia 5800
*Prancha Silver-Tech Gama italy
*Passar o carnaval no Brasil(Rio de Janeiro)
bota kangoroo

O que eu comi durante o final de semana:

2009-11-22T17:36:00.003+01:00

*Sábado*
Duas torradas com polenguinho
um copo de suco de laranja
uma tangerina
600 ml de coca cola zero
1 pacotinho de batata
Sanduba de pão integral

*Domingo*
um copo de suco de laranja
pão integral com uma fatia de queijo
um pirulito
sucrilho
uma pdço de lasanha média

Feijão branco para emagrecer – saiba como fazer.

2009-11-21T23:55:00.002+01:00

O feijão branco virou uma verdadeira febre depois que apareceu no programa de televisão com a proposta de reduzir o apetite .

Alem de saboroso o feijão branco tem a propriedade de quando moido cru e triturado em uma centrifuga ou passado no liquidificador e depois passado na peneira apenas 1 colher de café do pó do feijão branco diluido e colocado em um copo de água tem o poder de reduzir ou acabar com a fome.tome essa mistura meia hora antes das principais refeições.

O feijão branco depois de ser lavado normalmente, é preciso secar bem o feijão, no sol ou sobre o papel toalha. Jamais no forno.

Mas atenção, como pode ser tóxico, o feijão só deve ser consumido cru em quantidades mínimas apenas uma colher de café nada mais que isso.

É só triturar no liquidificador e peneirar. É bom fazer em pequenas quantidades para o extrato não fique velho e deixe de fazer o efeito desejado.

Risoto de quinoa .

2009-11-20T20:51:00.001+01:00

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena ralada
2 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de quinoa real
1 cenoura pequena ralada
1 abobrinha pequena ralada
2 cubos de caldo de legumes
4 xícaras (chá) de água quente
Sal e salsa picada à gosto
50grs de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo médio o óleo e refogue a cebola e o alho até murchar.
Adicione a quinoa, os legumes e refogue por 5 minutos.
Adicione o caldo de legumes dissolvido na água quente, abaixe o fogo,tempere com sal, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos ou até secar a água.
Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos com a panela tampada.
Adicione a salsa, o parmesão, misture e sirva em seguida.

Dica

O grão da quinoa pode ser utilizado de diversas maneiras: na salada, no arroz, no feijão, no preparo de sopas, refogados, cozidos e carnes.
É um poderoso cereal e tem muito à oferecer para sua saúde.

Rendimento: 4 porções

Quinoa!

2009-11-20T19:59:00.000+01:00

A quinua (Quinoa) é um cereal encontrado apenas no deserto Uyuni, no Altiplano Boliviano – a 3,8 mil metros acima do nível do mar. É considerado pela Academia de Ciências dos Estados Unidos como o melhor alimento de origem vegetal para consumo humano.

Seu valor nutritivo é tão grande que a Nasa a selecionou para integrar a dieta dos astronautas em vôos de longa duração. Provavelmente por estas razões, os incas – que a cultivavam há 8 mil anos – a veneravam como símbolo religioso e a chamavam de “Grano Madre” ou “Grano de Oro”.

Conhecido em todo o mundo, o cereal chegou há pouco tempo no Brasil e já é encontrado – em forma de flocos, grãos e farinha – em grande parte do País. Entre os benefícios do consumo, estão a prevenção de câncer de mama, osteoporose e problemas cardíacos, melhora da imunidade, da aprendizagem e da memória e recuperação de tecidos, entre muitos outros.

Características Nutricionais

A quinua real, variedade mais rica da quinua, é rica em proteínas (23% de sua composição). Possui todos os vinte aminoácidos que o corpo necessita, inclusive os dez essenciais (que não são produzidos por nosso organismo). Entre estes, destacam-se a metionina e a lisina, que melhora a imunidade, a capacidade de aprendizagem e a memória. Nenhum alimento de origem vegetal tem tanta proteína.
Ainda levando-se em conta apenas o valor protéico, a quinua mostra-se mais vantajosa do que outros alimentos tidos como fonte de proteína. Segundo pesquisas recentes, é mais favorável ao crescimento humano do que o leite, por exemplo. O valor protéico mais alto (95) corresponde ao do ovo, o que significa que a cada 100g de proteínas ingeridas, 95 são assimiladas. Na quinua, o índice é de 75; a carne tem 60; o leite, 72; o trigo, 60, e o milho, 44.

A quinua real ainda é rica em ômega 3 e 6, vitaminas A, B6 e B1 (e, em menores quantidades, as E e C) e minerais como o ferro, o fósforo e o cálcio. É considerada melhor do que a soja por seu equilíbrio nutricional. Tem baixo índice de colesterol e o seu valor calórico é alto: 347kcal para cada 100g, o que a faz ser indicada para atletas.

Para completar, apesar do alto valor protéico, não possui glúten, alimento presente no trigo, malte, cevada e aveia, que não pode ser consumido por celíacos. “Não só para o celíaco isso é um alívio. O glúten tem difícil digestão. Hoje, a gente consome muito glúten e o organismo está saturado. É bom dar um descanso. Tirar o glúten por um mês permite uma desintoxicação que limpa e aumenta a eficácia do organismo”, aconselha a médica ortomolecular Gabriela Marques.

Benefícios

Por suas características, a quinua é indicada no combate à anemia, problemas urinários e de fígado, tuberculose, desnutrição crônica e osteoporose, entre outros. Atua na redução de danos gastrointestinais, na melhora da imunidade, na regulação das funções cardiovasculares e como normalizador da próstata e órgãos reprodutores masculinos. Seu consumo é indicado para vegetarianos, diabéticos, grávidas e lactantes.
Por ter muito mais lisina que a soja, o milho, o trigo e o leite, é indicada a crianças e adolescentes em fase de crescimento. Este aminoácido fundamental está relacionado ao desenvolvimento da inteligência, rapidez de reflexos e outras funções como a memória e aprendizagem.

É também ideal para o consumo de mulheres, por conter fitoestrógenos, substâncias que previnem enfermidades crônicas como osteoporose, câncer de mama, doenças do coração e outras alterações femininas ocasionadas pela falta de estrógenos durante a menopausa.

O cereal é ainda uma alternativa para a dieta dos celíacos (pessoas que têm intolerância a glúten) e indicada a atletas, pois aumentam a elasticidade das fibras musculares e tem alto valor calórico.

Fonte: Portal Terra

Quinta-feira,Novembro 19

2009-11-20T15:58:00.000+01:00

O que eu comi hoje?
mingau de aveia com mel
chá verde.
1 banana
Arroz com quinoa
2cs de feijão
brócolis
torta de frango com alho poró
suco de pepino.